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HARINA BLANCA 000 ORGANICA GRUN x 1kg
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Harina Proteica de Cáñamo Goland. Potenciá tu alimentación con el superalimento que lo tiene todo: proteína vegetal completa, más fibra que la avena y 100% natural. Ideal para sumar a batidos, panes, pancakes o recetas fit, y darle a tu cuerpo la energía real que necesita cada día. Recomendación de uso: Reemplaza un 30% de harina de trigo en tus panificados y galletas saludables, o agrega una porción a tus batidos, granola, jugos, yogures, ¡y lo que se te ocurra! A base de plantas, fuente de fibra alimentaria, sin aditivos, sin conservantes, libre de gluten, no-gmo. Contenido neto: 250 gr.
Harina de trigo obtenida a partir de la molienda integral del grano entero de cultivo orgánico certificado. Su granulometría ultra fina (equivalente a la finura de una 0000) permite lograr masas homogéneas con alta retención de humedad, conservando el afrecho y el germen de trigo natural. Perfil Sensorial: Color beige claro con motas finas de salvado; textura suave al tacto y aroma neutro a cereal fresco. Proceso de molienda que preserva la estructura integral del grano sin someter la harina a blanqueadores ni aditivos químicos de refinado. Uso Recomendado: Masa madre y prefermentos (tipo poolish) para panadería de alta hidratación. Pastelería integral fina, galletas y budines de textura liviana. Masas de pizza y pastas frescas de digestión lenta.
Descripción Directa Harina integral obtenida de la molienda del grano entero de espelta, una variedad de trigo ancestral que no ha sido hibridada. Este producto proviene de cultivos agroecológicos, procesado en molinos de piedra para evitar el sobrecalentamiento del grano y preservar su integridad biológica. Perfil Sensorial Sabor: Notas profundas a nuez y un dulzor natural sutil, más complejo que el trigo común. Textura: Granulometría fina con presencia visible de salvado; genera masas más extensibles y menos elásticas debido a la estructura de su gluten. Aroma: Cereal tostado y campo. El Estándar Temple Priorizamos la espelta de Molino Mayal porque mantiene la estructura genética original del grano, facilitando una digestión más ligera en comparación con los trigos modernos altamente modificados. Uso Recomendado Panificación: Ideal para panes de masa madre de alta hidratación. Repostería: Reemplazo directo en galletas, muffins o budines para aportar textura rústica. Pastas: Excelente base para pastas caseras que requieran un sabor más intenso.
La Harina Integral de Centeno Agroecológica Don Paisa x 1 kg es un producto natural y de alta calidad, ideal para panificados rústicos y masa madre. Rica en fibra, minerales (calcio, hierro, zinc) y con bajo índice glucémico, ayuda a mejorar la digestión, reducir el colesterol y aporta un sabor intenso a las preparaciones. Es 100% natural, sin aditivos ni conservantes.
